1、将加工好的筋头八脑牛肉切成块，焯水控水放凉备用。
2、葱姜切段和姜片。
4、待糖色炒好后放入牛肉，翻炒均匀。
6、倒入适量料酒，老抽，生抽，适量盐。
7、足料后倒入高压锅，焖42分钟后，静置焖一会即可释压。
