红烧羊排怎么做

葱姜放进冷水中，羊排倒进去，加一点黄酒，去除血沫，水开后，把浮沫捞出来，羊排装盘，油锅中放入大葱、生姜，倒入羊排，使劲炒一炒，放入黄酒、肉桂、八角、花椒、豆瓣酱，翻炒一会，加黄酒，翻炒，放入生抽、红烧酱油，翻炒，小煮一会，倒入大砂锅，多放一点开水，烧开后，小火烧一小时，放少许冰糖，烧30分钟，放一点杭白菜，焖几分钟，放入盐、麻辣红油。