1、将虾尾解冻洗净并滤水放好（我买的是冷冻的虾尾，免去了去头去虾线的麻烦）。
3、准备好姜片、蒜、花椒、辣椒切段。
5、香菜洗净备用（本人香菜爱好者，嘎嘎，不喜欢吃香菜的可以不放，）。
7、倒入腌制好的虾尾，翻炒均匀。
9、①大火焖7分钟，依次放冰糖、十三香、豆豉油，翻炒均匀； ②转中火 5分钟收汁。
