1、食材准备：蘑菇洗净，切片；土豆削联羧讳奁皮，洗干净，切薄片准备；胡萝卜削皮，洗干净，切成薄片，川味腊肠解冻、洗净、切片（注意不能太薄，容易碎）。
2、把炒锅洗净，烧干水，放入适量蒜蓉酱；爆香以后放入所有的食材。
3、翻炒均匀，等食材炒干了，比较粘锅时放入一些水，一来防止焦，二来防热气。
6、评价：味道不错，推荐常识；小提示：胡萝卜和土豆要切薄一点，否则很难煮软，口感太脆。
