伽师瓜怎么读

gā shī guā

伽师瓜，新疆维吾尔自治区特产，中国国家地理标志产品。

伽师瓜栽培历史悠久，其形体匀称饱满，具有肉厚质细、香甜清脆、汁浓、皮薄、含糖量高、风味独特，营养丰富等特点，居全疆甜瓜之首，被称为“天下第一瓜”。

伽师自古以来就以生产甜瓜而著称，历史悠久，但确切的时间已经无法考证。据载，南北朝时期伽师瓜就因色、香、味俱全，品质优异、肉厚质细、甘甜清脆、含糖量适口而闻名关内，被誉为“中国瓜王”和“西域珍品”。清朝时期，伽师瓜被列为贡品。

扩展资料：

功效：

伽师瓜因产地在伽师县而得名，属哈密瓜中的一种，是哈密瓜中的上品，其品种繁多，分早、中、晚三类四季皆有达三十余种。皮墨绿色，每年9、10月才成熟，伽师瓜糖分含量高，香甜可口肉厚汁丰，风味独特，营养丰富。

伽师瓜不仅富含碳水化合物、多种维生素和植物纤维素，瓜肉中蛋白质、脂肪、钙、磷、铁的含量都优于其他地方的同类产品，经常食用还有防肠癌、清痰化咳、滋肝润肺、帮助消化、增强食欲、促进新陈代谢等功效。

特征特性：常规种。厚皮型。晚熟品种，全生育期110～120天，单瓜发育50～60天，果实卵圆，墨绿皮，在柄部有少网，其他部位均无网。

肉厚，腔小，果肉深桔红，质地松脆细，爽口汁中，略有香味，单瓜重3.5～4.5千克，中心可溶性固形物14.0%,边部可溶性固形物9.0%。低抗白粉病、霜霉病，耐贮运，且田间不裂瓜。

参考资料：百度百科-伽师瓜