【三亚海鲜推荐】吴小胖教你做不同的家常海鲜

爱吃海鲜的亲们，平时想要解馋时你们是不是只能下馆子啊？今天三亚海鲜吴小胖就教大伙几道家常的海鲜做法，新鲜又卫生，赶紧学起吧！

工具/原料

新鲜的海鲜

爆炒鲜鱿

1、食材：鲜鱿鱼500g、干辣椒适量、尖椒适量、姜葱适量、米酒适量、生抽适量、花生油适量做法：1.鱿鱼清阊笺旦专洗干净；2.鱿鱼开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜；3.在鱿鱼表面改花刀，然后切片；4.姜葱尖椒切好备用；5.锅里加水烧开，将鱿鱼焯水；6.鱿鱼焯水后盛起待用；7.起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒一会儿；8.沿锅边炝入米酒，然后加入葱段炒匀，加入适量的生抽调味就行了。

剁椒皮皮虾

1、食材：皮皮虾500g、红剁椒30g、青椒1个、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、蚝油适量、糖适量做法：1.皮皮虾洗净，在沸水里汆几个，略微变色定型即可捞出；2.热锅热油，倒入红剁椒，翻炒出红油；3.放入葱蒜炒香；4.倒入皮皮虾肉，快速翻炒；5.调入蚝油和糖、盐调味；6.然后倒入青椒粒翻炒出锅即可。

扇贝粉丝

1、食材：扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒碎末适量做法：1.将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下；2.把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上；3.把调料调成汁淋在粉丝上，开水入锅蒸八分钟取出，撒上红椒碎末；4.锅中烧一些热油淋在上面即可食用。