日照特色美食详解，海鲜还有大煎饼和文心蒸包

1、皮皮虾中还有的蛋白质非常高，并且含有丰富的镁、磷、钙等一系列成分，脂肪含量也很少，肉嫩易消化，是一些身体较弱以及对需要通乳的人食用是非常好的选择，对孩童和孕妇也有很大的营养滋补。皮皮虾在海鲜菜品种非常普遍，想要品尝的可以自己到集市购买或者到海鲜饭店去食用。

4、文心蒸包是日照的特产，它是由五花肉和时蔬并且加上各种酱料蒸制而成，是日照主要面食之一，皮薄馅多，美味之至。这道主食在日照已经不多见，食为天这样的老牌鲁菜馆可能会有。

6、合味蛰头是日照传统名菜之一，它的制作方法非常简单。原料是由海蜇头、干椒、香菜梗、白菜叶，再配上配料盐、鸡精等调料，正宗的合味赃骀胬踽蛰头会用西瓜雕刻盅座，蛰头泡水去咸切块，处理好白菜后上锅翻炒，然后蛰头加烫快速装盘，放入先前准备好的瓜盅，这样吃起来口感爽脆、美味鲜嫩。海蜇头千差万别，有一些用海蜇丝或是劣质泡发的海蜇以次充好的，所以一定要选好选对。

8、烤鱿鱼：鱿鱼，别名为枪乌贼、柔鱼，它具有丰富的高蛋白，并且脂肪含量非常低，营养价值极为丰富的海产品，它和章鱼、墨鱼等海产品十分相似，并且含有大量微元素。烤鱿鱼是有名的街边烧烤，大家碰到可以尝尝，或者到海鲜餐馆或者渔家店品尝都是不错的选择。一些不错的烧烤店，比如大山烧烤做出来的烤鱿鱼是很好吃的。