鳕鱼丸子的做法

1、所有材料集合

3、生姜去皮切碎，葱只用葱白

5、加一个蛋清，挤一些柠檬汁，用搅拌器低速打5分钟。

7、锅里放两片姜，小火加热，千万不要烧开水。水温比手温稍微热一点，就可以开始挤鱼丸了。

9、所嘀芟苒疾有的丸子下到锅里，然后用大火煮2分钟左右，千万不要煮开。然后把丸子泡到冷水里浸泡。等所有的鱼丸做完了，浸泡冷却好了，可以沥干水放入冰箱。