爆炒腰花的做法

1、准备食材

3、下面教大家简单切花的方法，一盘菜利用小技巧花样做法，可以起到画龙点睛的作用，容易勾起人的食欲[红心]先横向切细片，不要断开，下刀3分之2，留3分之1

5、如图

7、添加三勺料酒，半小勺醋，半勺红薯粉，搅拌均匀腌制20分钟，料酒和醋去腥的

9、青辣，红彩椒切丝

11、20分钟后，锅中热油，先下青辣椒，红椒丝下锅翻炒变颜色，捞出来放碗中备用

13、下腰花来半勺豆瓣酱一起翻炒，动作一定要快

15、放入刚才翻炒过的辣椒丝，加入勾兑好的红薯粉，快速翻炒均匀即可起锅。全程大概3分钟