1、灯笼椒、胡萝卜洗干净+切片。切葱和蒜
3、放入一个容器，放一个鸡蛋清，把它搅拌均匀
5、锅中烧油，油温六七成热的时候放进搅拌好的茄子块
7、找一个小碗放入生抽，盐，味精，花椒粉，耗油，白糖，淀粉，搅拌均匀
9、倒入之前调好的汁，并煮至粘稠
