1、干香菇加少量清水泡发，泡香菇的水不要倒掉。
3、用不锈钢勺将蛋壳拍碎，网纹状。
5、将敲碎壳的鸡蛋、调料加入锅内，加水没过鸡蛋即可。大火烧开。
7、关火，笊篱除去香料渣还有茶包。鸡蛋继续泡在卤中冷却。隔天食用，更入味。开动开动！
