油炒辣椒的做法

1、花生米盐焗熟，也可以烤箱烤，但我喜欢盐焗，快。

3、黄豆加水煮熟，我是用电饭煲的煲粥功能煮的，比较省事儿

5、辣椒选青红辣椒都可以，我是两种都用了。辣度则根据自己的口味，我选的都是微辣到中辣的，没有选辣度高的辣椒，因为我吃不了太辣的。

7、全部切碎的辣椒

9、一直炸到辣椒变软,水汽蒸发

11、炒到汤汁很少了。

13、继续炒，让辣椒的汁水继续释放。

15、继续翻炒，慢慢会发现辣椒逐渐收缩，水分都出来了。

17、加入菌菇粉，原方是加鸡精和味精，我家没有，直接加了菌菇粉。

19、炒好的辣椒豆密封瓶装好，冰箱冷藏。吃的时候吃多少取多少。