清蒸萝卜酿做法

1、萝卜削皮洗净，切成厚度为2.5厘米的圆片备用

3、香菇用温水泡软备用

5、瘦肉洗净剁碎，用2/3汤勺的蚝油，2/3汤勺的生抽，0.5汤勺淀粉，香油抓拌均匀，然后放入剁碎的香菇，荸荠，姜，葱花，盐，鸡精，糖抓拌均匀做成馅料

7、用一汤勺的淀粉和三汤勺清水调成水淀粉。把水淀粉放入锅中煮至沸腾，要不停的搅拌，以免糊锅，同时加入1/3汤勺的生抽和1/3汤勺蚝油。待到水淀粉煮开后就可关火