好吃的东北咸菜的做法

1、准备材料：豇豆洗净沥干，切成一半长度即可。尖椒洗净沥干。五花肉或瘦肉切厚片。葱切段姜切片。小土豆6个洗净去皮。如果大土豆的话，一个就够了，切成大块。

3、倒入三士候眨塄大汤勺酱油。千万别放老抽，如果是海鲜酱油或极鲜酱油就更好了。如果你怕咸就先少放些，淡了一会再加些也可以哦。

5、加水，刚没过豇豆即可。这时尝尝味道，要比平时做菜或汤稍咸一点就好。士候眨塄大火烧开，再改中火炖煮。（这道菜就是这点好，咸淡可以调整。淡了，就加点酱油；咸劲忧商偌了就盛出一些汤，再加点水就好。水加少了随时可以再加；水要是多了可以盛出一些或大火收汁。）

7、我通常是把尖椒埋在豇豆的下面，这样闷着，熟的快些。