牛排杂蔬的做法

1、牛排最好是自然解冻，着急用，可以放在冷水中解冻，会快一点。开大火将锅烧热后转中火，倒入2砚汨枰镖勺油，把牛排放入锅中，有黄油煎味更好。今天用的是调理牛排，不用提前腌制，原切牛排需要提前腌制入味。

3、在煎牛排之前，可以先准备好蔬菜。根据自己的喜欢调整蔬菜的品种。我用了花菜和小蘑菇。

5、断生后就可以捞出沥干水分。