1、葱姜切丝，蒜切片，红椒切丝，香芹切成段，牛肉片成薄片然后顶刀切成丝。
3、锅中加油，烧热后下入牛肉丝，炒牛肉时先大火炒出牛肉的水分，牛肉变为暗红色时再转小火慢慢煸干。
5、倒入葱姜蒜稍微煸炒，下入香芹和红椒丝翻炒，最后加一勺鸡粉，淋上少许花椒油，翻炒出锅即可。
