怎样做蘑菇水饺馅子

1、第一，买来的蘑菇要洗洗，控水。实际上买来的普通蘑菇卖家处理比较粗糙，有的还带着根部的皮子，要摘净，那些没收拾好的棉种皮是蘑菇生长的家，要去干净的。

3、第三，看到蘑菇成了碎丁，要攥出水分，其实蘑菇里含有不少的水分，要攥出来，才能做馅子，要不容易破皮了。把攥好的蘑菇放入盆子里。

5、第五，切葱末，还可以发点姜末。营养丰富。