1、佛手瓜如果外皮比较老，就用刮刀削皮。对半切开，去掉籽。
3、炒锅加入少许的油，下入五花肉，肉片变色加入料酒。
5、炒锅清洗后烧热锅，重新放入适量食用油，油热后下入葱姜、青红辣椒煸炒出香味，
7、翻炒均匀后加入适量的五香粉。
9、加入适量的盐调味出锅。
