红烧冬瓜美容养颜，还不赶紧学起来！

1、冬瓜洗净削皮。

2、削皮后用刀在冬瓜的背面划井字痕。

3、冬瓜切成小方块。

4、炒锅烧热后倒油。

5、倒入冬瓜，煎至表面微黄

6、煎至冬瓜表面微黄。

7、冬瓜分至锅边缘，放入红椒翻炒。

8、加冰糖、老抽、盐一同翻炒。冰糖主要起上色作用，没冰糖放白砂糖也可以。

9、放适量水闷3至5分钟。冬瓜水份够多不放也行，具体适炒出的冬瓜水份而定。

10、起锅前加入适量鸡精。