1、白菜心洗净片开成块，沥水备用
2、热锅倒油，把干辣椒掰碎放进去，出香味后倒进白菜
3、放醋，糖调味后可以尝尝味道，根据口味调整用量
4、口味合适后倒入水淀粉，待水淀粉浓稠后放鸡精和盐就可以出锅了，美味又下饭的家常醋溜白菜就做好啦