1、菜场买回的慈菇，把外皮处理干净，再切成薄片备用。
3、炒锅中加入适量盐、少许花椒、姜片和干辣椒，翻炒出香味。
5、继续翻炒至肉片边缘泛黄，加入适量料酒去腥提香即可。
7、再把炒过的五花肉片和配料都放在慈菇片上，我把干红辣椒挑出来了。
9、时间到，五花肉片咸鲜软糯，慈菇清甜粉糯。
