1、买回来的毛豆用清水洗干净。
3、准备好所需的大料，有花椒、香叶、八角和桂皮。
5、然后放入洗干净的毛豆，放入少量料酒，小火炖煮七八分钟。
6、加入一勺半盐，继续小火煮五分钟。
7、煮好的毛豆过凉水，装盘。
