老茶头的冲泡方法

1、投茶量。老茶头讲究冲泡技巧和品饮艺术，一般是说老茶头的冲泡用紫砂壶或功夫茶盖碗比较合适。老茶头的投茶量按照1：30的比率进行投放，即1克老茶头加入30克水，用紫砂壶或功夫茶盖碗泡的话，一次投入老茶头8克。

3、洗茶。首先，在紫砂壶或盖碗内加入烧开的滚水，盖上盖子约六十秒后倒出茶水，第一道茶为洗茶，茶水一般不饮用，只是用来洗烫杯子。第二次也加入适量的滚水，约六十秒后再次倒出茶水，第二道茶称为醒茶。老茶头这两次的茶水用来烫洗杯子或是用来养紫砂壶。

4、出汤。老茶头冲泡讲究慢中有快，所谓慢是指在洗茶时，茶汤要在盖碗中停留六十秒左右，再把它倒出；快是指在洗完两遍茶后，到了品饮的茶汤，出汤就应该稍快，不然影响口感。经过两次的洗茶后第三次加滚水后，闷泡二三十秒，冲泡出来的茶就可以品饮了。这样泡出来的茶不但汤色清透，口感也很纯正，没有杂味。老茶头在经过二十泡的冲泡后颜色开始逐渐变淡，这时就可以换茶了，一般老茶头可以冲泡20~30次之间，也可以根据自己的口味来调整的换茶时间。