妈妈的味道！油豆腐炒白萝卜

1、第一步还是需要准备材料，我们把萝卜去皮从中间切开，然后切成薄片，萝卜比较好切，但是我们还是要注意用刀安全。之所以让大家切成薄片是因为薄一点更好熟，不过也不需要切得太过于薄。

2、至于油豆腐，我们就只需要洗干净，然后将他们挤一挤，将水分挤干，挤破了其实也没关系，这样反而更加入味一点。

4、往锅里倒油后，我们将蒜、姜和八角放进锅里爆香，注意油花会溅起。然后我们就可以把白萝卜下到锅里了，萝卜不容易炒熟，所以我们可以多炒一会儿，再加一点点盐继续翻炒。

5、然后我们把洗好的油豆腐加进锅里一起翻炒，这时候再加入调好的生粉芡，然后继续翻炒

6、然后我们盖上盖子，让他们在里面焖一会儿，我比较喜欢吃软一点的，如果大家不喜欢吃太软的话也可以不用焖太久。在焖的过程中，我们也可以适当地打开锅盖，翻炒一会儿再继续焖。