怎么做桃胶银耳红枣羹

1、将桃胶提前一晚用清水泡发，然后洗去表面杂质备用。

3、取砂锅将银耳放进去，然后注入足够量的清水开始煲煮，中途要搅拌几次，以免银耳熬出胶质粘在锅底。

5、接着放入冰糖，搅拌至冰糖融化。我觉得这个甜度刚好，喜欢甜一些的可以多加十克冰糖。

7、待银耳和汤汁呈黏稠状态就可以关火了，如果喜欢冰凉口感就晾温后放进冰箱冷藏。