家常面包的做法,妈妈们学会了吗

2024-11-30 20:11:38

1、除盐和黄油外,所有材料放进厨师机,先慢速和面,再调2档揉面5分钟,放盐再调至3档揉面10分钟,停机检查出膜状况,再2~3档同时放黄油一起揉,15分钟左右检查出膜出态,直至出膜满意。

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3、将面团分九等份,约60克左右并揉圆。

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5、面团按扁排气

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7、从一边卷起

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9、再继续卷,直到卷完。

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11、烤箱预热五分钟,我的烤箱上150度下160度,烤18分钟左右,视面包大小来定。

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