1、准备好所有食材
3、辣椒切好剁碎，并撒少许盐腌渍下
5、倒入生抽、老抽搅拌腌渍下
7、热锅注入油，烧至7分热倒入蒜泥和红辣椒翻炒至软，盛出备用
9、在茄子上浇上肉末、蒜泥、调味汁，端上锅蒸10分钟左右即可关火装盘。
