牛油果虾仁配鸡尾酒酱的制作方法

1、用料： 主料A：竹节虾（或对虾）250克，牛油果1个，柠檬1个 配料B：面粉20克，橄榄油2汤匙，大蒜2瓣，辣椒粉少许，海芪伪疴窄盐少许 鸡尾酒酱C：蛋黄酱2汤匙，番茄酱1汤匙，红酒1茶匙，柠檬汁少许，黑胡椒粉少许

3、新鲜大虾去头去泥肠，剥壳取肉。

5、将蛋黄酱和番茄酱放入碗中，再加入少许红酒调成鸡尾酒酱。

7、调好的鸡尾酒酱，颜色很漂亮，味道也超正。

9、放入裹上面粉的虾仁，在锅中翻动虾仁，使虾仁均匀受热，放入盐和黑胡椒粉。

11、将牛油果放在盘中另一侧，淋入几勺鸡尾酒酱，上面可根据个人喜好放适量新鲜香菜或绿薄本窭煌色蔬菜搭配；柠檬块摆放在旁边用于佐餐，美味大餐来了。