1、排骨洗净切块，放入冷水锅中烧开去除血水
2、沥干水，酱油和料酒一比一，均匀涂在排骨上，腌制三十分钟。
4、将排骨放入将两面煎至两面金黄
6、每个二十分钟翻面一次，待排骨用筷子一插即入时，放入一小块冰糖，喜甜的可以多放，煮至汤汁浓稠即可。
