抹茶乳酪小面包

2024-10-13 19:42:05

1、面团材料除黄油外全部放进面包机,注意不要让酵母粉和盐直接接触,使用后油法揉至完全扩展阶段,然后基础发酵一小时。

抹茶乳酪小面包

3、隔水加热并不断搅拌,使糖和奶酪完全混合均匀。

抹茶乳酪小面包

5、一发好的面团取出,轻拍排气。

抹茶乳酪小面包

7、取一个面团擀平,包入30g左右的馅料。

抹茶乳酪小面包

9、排在烤盘上。

抹茶乳酪小面包

11、二发完成后烤箱预热180℃,把面包放进中下层烘烤15~18分钟即可。期间看到面包上色满意即可加盖锡纸以免上色过深。

抹茶乳酪小面包

13、成品馅料特写~

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