接地气儿的打卤面的做法

1、这是初步需要准备的食材，五花肉，青虾仁，贝柱，香干，油面筋，香菇，木耳。怎么样，看着就好吃吧？

3、青虾仁洗干净去虾线，自己家里吃可以把虾仁设成小块，这样就可以每口都有吓人吃啦，哈哈哈

5、开火倒油，打卤的油要比平时炒菜多一些，油热依次放入八角～姜片～葱片～炸出香味，色变金黄，捞出丢掉（虽然佐料是好东西，但是很惧怕把葱姜蒜迟到嘴里的感觉）。

7、根据食材易熟的快慢，依次加入香菇，木耳，香干，油面筋。翻炒均匀加入适量老抽➕生抽。我不喜欢统计克重，是因为每个人的口味不同，所以没有绝对的标准，好吃就是了！

9、淀粉用水调匀，之前总是出现卤子不够粘稠的现象，究其原因就是淀粉少，淀粉少。

11、Guang，就是它——白胡椒粉，超级提味儿哦

13、如果觉得还不够，小磨香油。足啦！！！