1、菠菜摘掉根须和老的叶子，放到盐水里浸泡5分钟
3、蒜末和辣椒放入碗里，加入低盐生抽腌制5分钟
5、锅里的水烧到沸腾后，放入菠菜的叶子，烫到变色后捞出来凉水，给菠菜叶子降温。菠菜焯水的时间不要超过30秒，避免营养流失过多
