1、用清水泡一会 洗干净 装盘
2、冷水入锅 去除里面的血水
然后在冷水里浸泡 再次清洗干净
3、配料切好待用
4、 锅里加少许油 爆炒出香味
5、 鸡胗倒入锅中翻炒 加生抽 料酒 老抽继续翻炒盖锅盖 大约25分钟就可以出锅了
6、 装盘 可以搭配别的菜一起炒
