香酥粒迷你香蕉热狗

1、中种面团材料全部放进面包机。

3、中种面团发酵成蜂窝状并回落。

5、主面团的材料除了黄油外放进面包桶，中种面团撕成块也放进去，面包机揉面15分钟后再放入室温软化的黄油再揉15分钟，可以拉出手套膜最佳。

7、发酵好的面团拍打排气。

9、每一份小面团搓圆搓长，放进学厨小热狗模具内。送入烤箱发酵档开始二次发酵，总共可以烤两盘。

11、发酵好的面团比较饱满，轻触有弹性，不会回落，刷上配方外蛋液，撒上香酥粒。

13、从中间剖开，抹上奶油焦糖酱，夹香蕉片，香蕉热狗就做好咯。