怎么做龙骨炖藕

1、龙骨洗净、葱摘好洗净打葱结、姜去皮切块、花椒八角备好。

3、煮开后能看到血沫，因为会直接倒掉这锅水所以不用撇除啦，差不多这样后再煮1、2分钟。

5、加盖煮开后调至中小火，差不多煮40分钟左右龙骨就软了。

7、我习惯给莲藕焯一次水，除去一些莲藕的泥土腥气、汤底也更清。（这个是个人喜好，我很多朋友炖藕也不焯水的）

9、炖好撒葱花、加盐即可。