瑞典肉丸的做法

1、　　牛肉剁成肉末。

2、　　同猪肉末一起入碗中，加入2个鸡蛋用筷子按照一个方向搅匀。

3、　　洋葱切末。

4、　　将洋葱末、面包糠和除清水外的A料入肉碗中。

5、　　将原材料和调味料搅拌均匀，再一点点加入清水将肉馅搅拌上劲。

6、　　用手将肉馅团成小团，尽量将空气排出，团得圆些。

7、　　锅入多量些的油，下入肉丸中小火炸定形捞出。

8、　　将烤网上铺上锡纸，将炸定形的肉丸整齐排放在烤网上。烤箱预热170度左右，将肉丸放入烤箱中层烤约15分钟左右即可。

9、　　将C料依次加入锅中，将汤汁熬浓稠些马上关火。将熬好的汁淋在烤好的肉丸上即可。