香味浓郁的黄瓜咸菜

1、把黄瓜洗净切成两半。

3、把黄瓜片装到大碗中，撒上适量的盐。也可以分层撒盐，放一凸鹣沮北把瓜片撒一点盐。盐不要放的太多，最好用手指捏着盐撒。

5、把黄瓜片包在纱布里紧紧地挤。我用双层纱布。

7、等到挤压纱布能看到有些水，但是已经挤不出来了，这样就可以了。将瓜片取出装盘，这时的瓜片已经变得翠绿，尝一口很爽脆。