大闸蟹公蟹怎么吃

1、刷干净剁两半(这里还啰嗦一句，如果想更入味，建议凸鹣沮北把螃蟹壳掰开，去腮，盖盖可以留整的，然后去腮的身体剁两半，有黄的地方沾干淀粉，包括螃蟹盖子上的黄也要沾斡溆弹察干淀粉煎，我自己掰过一次，太难了，但是比这样整只的剁两半的更入味哟)

3、破口沾干淀粉

5、封口

7、都煎好

9、放配料

11、放麻辣酱，(这里可以买麻辣小龙虾的酱和三五麻辣酱一起烧哟，别有一番风味

13、放入煎好的螃蟹翻炒

15、倒入开水(这里可以放啤酒烧哟)，大火烧开小火焖，还有汁的时候放配菜翻炒入味收汁