如何做全麦馒头

1、找一个可以和面的容器，称500克全麦粉，5克泡打粉，20克白糖

3、酵母水倒在面粉里，边倒边搅，搅成这样的絮状。由于全麦粉比白面吸水，所以后来我又补了一点点水。(每种面粉吸水量不同，水不要一次倒完)

5、面团放在案板上，洒点干面粉不沾手，开始揉面排气。用手搓成约10里面粗的长条(粗细可以根据自己喜欢的大小)。