1、芸豆择好后洗净，切成芸豆丝放入沸水焯1分钟，沥水。
2、粉丝放入温水中浸泡开，沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入芸豆丝煸炒3分钟后放入粉丝翻炒1分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。
