猪肝的营养都在这里

1、猪肝其实是营养特别丰富的食物之一，但是并不是所有的人都喜欢它的口感。还有猪肝的选材，也很难以得到一个安全的保证。

3、猪肝中维生素A的含量也很丰富，100克猪肝含有维生素A的量为4972微克，而100克猪瘦肉含有维生素A的量为44微克。

5、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素硒，100克猪肝含有维生素C为20毫克，而100克苹果所含有维生素C的量是4毫克。能增强人体的免疫反应，抗氧化，抗衰老。

7、还有一点非常重要的就是猪肝的来源。这非常难考察，它是食物的营养聚集地，但也是身体最大的毒素排出器官。所以即使是猪肝有再多的营养，一周吃一次或两次也就可以了，每次吃50克就好