韭菜炒海兔越吃越想吃

1、清洗干净的海兔一盘，洗净沥干水的韭菜一把；

3、韭菜切寸段；韭菜和海鲜是绝配，互相衬托各自的鲜美，用量可以多一些；

5、将海兔倒入锅中，转大火，海兔遇热后会收缩，体内的汁水也会渗出来，此时一定要用大火，尽量将汤汁蒸发一些；

7、把韭菜倒入锅中，扒拉几下，关火，余温会让韭菜进一步成熟，如果在锅里炒得十分熟，出锅后变蔫变深色不好看了。