1、挑选直而长的新鲜黄瓜一根洗净，不要去皮，姜、蒜、小米椒少许切碎备用。
3、两面切好以后，用手拿起瓜柄，黄瓜拉花就会像一条弹簧一样可以长短伸缩、左右弯嵊髭驰亘曲了。在瓜柄处用小刀可以切几厉骼馕减刀，做个龙头的造型，用红米椒切两个龙角插在头顶，是不是很威武？做好造型把黄瓜摆到盘中，尽量弯曲使瓜身上的刀口都张开，撒少许食盐在瓜身上稍微腌制一下。
5、调料汁浇到摆好的黄瓜上，就可以上桌了。期待家人惊讶的眼神吧！
