凉拌手擀面的做法

1、准备食材：小麦面粉放入小盆中

3、和成光滑的面团后醒一会

5、将面片对折

7、用刀切成宽度一致的面条

9、锅中放水，水开后将面条放入，中途点两次水，将面条煮熟至无硬芯

11、准备拌面酱料:猪肉切碎后用淀粉拌匀

13、煎至变色

15、锅中放入猪肉煸香

17、加入少量水

19、炒匀即可盛出备用