1、五花肉加姜片、料酒冷水入锅，焯熟捞出切块
2、鹌鹑蛋洗净，倒入煮肉的水中，大约煮8分钟左右
3、捞出过凉水，去壳
4、五花肉煎至两面金黄，倒入生抽、老抽、冰糖上色
5、加过面清水，香料大火煮沸，小火焖煮15分钟左右
