1、猪大肠表面分别加盐和面粉搓洗。
3、最后洗干净焯水加一个卤料包、老抽、生抽、料酒、盐煮45分钟。用筷子能扎透就好了。
5、尖椒切菱形块焯水备用。
7、油锅烧热下大肠煸炒出水分。
9、加生抽继续翻炒。
11、淀粉勾芡。
