四川简阳羊肉汤的做法

1、羊肉切大块焯水

3、注入热水（最好一次加足）大火烧滚

6、将鲫鱼翻面，让两面都煎好，放入沸腾的羊肉汤锅内

8、利用熬汤的时间切配菜，青菜头切成厚片

10、三个白面锅盔每个切成四块

12、豌豆尖洗净装盘

14、小米辣、青椒、香菜切碎备用

16、大葱切段，姜切片

18、捞出羊肉

20、锅内放油，倒入姜、葱、花椒粉煸香

22、煸炒至微黄

24、装盆放入电磁炉上就可以开吃了，首先来碗香香的羊肉汤，捞完肉和羊肠就可以将配菜放入锅中边煮边吃了