苏州干米糕的做法是什么

主料：粘米粉100g、糯米粉30g

辅料：清水62g、蜜事傥枕败红豆适量

1、准备好食材。

3、加入清水，边加水边搅拌。

5、用手将小面团搓散，搓到米粉整体有湿润感。

7、取一个四寸的慕斯模具，在模具边缘扫一层色拉油，方便脱模。

9、将适量的蜜红豆铺在米粉上。

11、用勺子轻轻压实表面。

13、蒸好的松糕会略有收缩，很容易脱模。