1、番茄洗干净，然后在番茄的顶部和底部用小刀划十字，再把番茄放入大约60度能没过番茄的热水中浸泡10分钟。这样做是为了轻松地把番茄去皮。
3、番茄切好备用。
5、如图。
7、热锅里下油，倒进番茄翻炒。
9、倒入鸡蛋和调好的淀粉水，煮1分钟。装盘备用。（其实就是一个番茄炒鸡蛋）
11、把煮好的番茄鸡蛋铺在面条上面就可以啦。酸酸甜甜好开胃。
