卤兰花干子的做法

1、白干子洗干净，沥干水分，备用

3、将干子另一面（B面）同样切出纹路，轻轻下刀，不能切透，这点很重要！！！

5、准备好一锅油，烧到8层热（大致是快要冒油泡但是还没冒的状态）

7、在干子浮出油面的时候，用筷子帮忙将切开的缝隙撑开一点，方便油炸的更透

9、炸好的香干，放盘里滤油备用

11、将锅子放煤气灶上煮，煮到卤水沸腾，然后小火再煮1分钟，即可。如果喜欢味道重的，逐吴哉姆可以多放卤水中浸泡，这样味道更浓重，如果喜欢味道轻一点的，待冷到合适温度即可盛出来食用。